Menús

En la nostra barra pots gaudir de la carta del Suculent i 4 amb 5, en un servei més agil i informal, triant lliurement plats dels nostres menús.

PER PICAR

SEITONS MARINATS AMB RASPA

“AJOBLANCO” AMB SARDINA FUMADA I OUS DE TRUITA

CEVICHE DE GAMBETA VERMELLA

TARTAR DE LLAMÀNTOL AMB CRUIXENT DE POLLASTRE

OSTRA A LA BRASA AMB CANSALADA IBÈRICA I CREMA DE FESTUC

CROQUETES DE LLAMÀNTOL SÈPIA I GAMBA

CANAPÉ DE CRESTA DE GALL GLASSEJADA

ERIÇÓ AMB TOSTA DE PORTOBELLO CONFITAT

ESCAMARLÀ A LA BRASA AMB CERVELL DE CONILL

PÈSOLS DEL MARESME AMB TARTAR DE SÍPIA I CANSALADA

4 AMB 5

LA NOSTRA WALDORF

CEVICHE DE BLAT DE MORO

REMOLATXA A LA SAL AMB PILPIL DE TARONJA I BOTARGA

ENTRECÔTE DE COL, CAFÉ DE PARIS

XAMPINYÓ PORTOBELLO A LA CARBONARA

BLAT DE MORO AMB PRALINÉ DE BLAT DE MORO TORRAT I ALL NEGRE

ALBERGÍNIA A L’AST DE POLLASTRE AMB RAIFORT

CARXOFES A LA BRASA AMB SUQUET DE GALERES

PÈSOLS AMB FULLA D’OSTRA

PORROS I ESPÀRRECS A LA MEUNIERE

DE LA MAR

RAJADA A LA MANTEGA NEGRA

LLAMPREA A LA BORDELESA

ALL I PEBRE D’ANGUILA

CALAMAR AMB FOIE A LA BRASA I KIMCHEE DE BLAT DE MORO

DE LA MUNTANYA

“STEAK TARTAR” TEBI SOBRE MOLL DE L’OS A LA BRASA I PATATES SUFLÉS

COSTELLAM IBÈRIC AMB COCO TENDRE I EL SEU SUC THAI

COLOMÍ AMB ROYAL DE BLAT DE MORO I PIL-PIL DE TROMPETES I TÒFONA NEGRA

MANDONGUILLES D’ÀNEC AMB EL SEU SUC A LA CATALANA I LLAVORS DE MOSTASSA

FORMATGES

LA NOSTRA SELECCIÓ DE FORMATGES AFINATS

PA

PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET

PA RÚSTIC

PA SENSE GLUTEN

PA SENSE GLUTEN AMB TOMÀQUET

Els plats poden variar en funció del mercat o les necessitats del nostre client. Les quantitats s’adaptaran al nombre de comensals. Preus dels menús per persona. IVA inclòs.

Conceptes gastronòmics:
logo suculent
logo 4 amb 5
facebook suculent instagram suculent youtube suculent tripadvisor suculent twitter suculent foursquare suculent