Menús

A la nostra barra pots gaudir de la carta del Suculent, en un servei més àgil i informal, triant lliurement plats dels nostres menús.

PER PICAR

SEITONS MARINATS AMB RASPA

“AJOBLANCO” AMB SARDINA FUMADA I OUS DE TRUITA

CEVICHE DE GAMBETA VERMELLA

OSTRA A LA BRASA AMB CANSALADA IBÈRICA I CREMA DE FESTUC

CROQUETES DE LLAMÀNTOLS, SÈPIA I GAMBA

CANAPÉ DE CRESTA DE GALL GLASSEJADA

OSTRA AMB XUFA

BLAT DE MORO AMB ALL NEGRE I CURRI

ANXOVA AMB LLET D’AMETLLES I AMETLLES TENDRES

LA NOSTRA “WALDORF”

MAR I MUNTANYA

TARTAR DE LLAMÀNTOL AMB CRUIXENT DE POLLASTRE

ESCAMARLÀ A LA BRASA AMB CERVELL DE CONILL

CALAMAR AMB FOIE A LA BRASA I KIMCHEE DE BLAT DE MORO

 

DE LA MAR

RAJADA A LA MANTEGA NEGRA

LLOM DE TONYINA VERMELLA A LA BRASA AMB LLET D’AMETLLA I AMETLLES TENDRES

ALL I PEBRE D’ANGUILA

DE L’HORT

TOMÀQUET “FEO” AMB GELÉE D’AIGUA DE TOMÀQUET, ENCURTITS I FLOR D’ALL

PORROS A LA BRASA AMB MEUNIÈRE D’AVELLANES I STRACCIATELLA

ALBERGÍNIA A L’AST DE POLLASTRE AMB RAIFORT

FLORS DE CARBASSÓ FARCIDES I CREMA DE PARMESÀ, TÀPERES, CAFÈ I LLIMONA

CEPS A LA BRASA AMB CREMA DE PINYONS

DE LA MUNTANYA

“STEAK TARTAR” TEBI SOBRE MOLL DE L’OS A LA BRASA I PATATES SUFLÉS

COSTELLAM IBÈRIC AMB COCO TENDRE I SUC THAI

COLL DE XAI AMB ESPÈCIES MARROQUINES

MANDONGUILLES D’ÀNEC AMB SUC ROSTIT A LA CATALANA I LLAVORS DE MOSTASSA

FORMATGES

LA NOSTRA SELECCIÓ DE FORMATGES AFINATS

PA

PA DE COCA AMB TOMÀQUET

PA RÚSTIC

PA SENSE GLUTEN

PA SENSE GLUTEN AMB TOMÀQUET

Els plats poden variar en funció del mercat o les necessitats del nostre client. Les quantitats s’adaptaran al nombre de comensals.

facebook suculent instagram suculent youtube suculent tripadvisor suculent twitter suculent foursquare suculent