Menús

A la nostra barra pots gaudir de la carta del Suculent, en un servei més àgil i informal, triant lliurement plats dels nostres menús.

FREDS

SEITONS MARINATS AMB RASPA 6,80€
“AJOBLANCO” AMB SARDINA FUMADA I OUS DE TRUITA 9,00€
CEVICHE DE GAMBETA VERMELLA 14,00€
LA NOSTRA “WALDORF” 4,50€
OSTRA AMB XUFA 5,00€
LA NOSTRA “ENSALADILLA RUSA” AMB VENTRESCA CONFITADA CASERA 8,50€
TARTAR DE LLAMÀTOL AMB CRUIXENT DE POLLASTRE 16,00€

PA

PA DE COCA AMB TOMÀQUET 3,00€
PA RÚSTIC (U) 1,20€
PA SENSE GLUTEN (U) 2,00€
PA SENSE GLUTEN AMB TOMÀQUET 2,50€

CALENTS

CROQUETA DE CUA DE VACA I TROMPETES DE LA MORT 3,00€
CANAPÉ DE CRESTA DE GALL GLASSEJADA 5,50€
BLAT DE MORO AMB ALL NEGRE I CURRI 4,20€
RAJADA A LA MANTEGA NEGRA 9,50€
ALL I PEBRE D’ANGUILA 11,00€
COSTELLAM IBÈRIC AMB COCO TENDRE I SUC THAI 9,50€
COLL DE XAI AMB ESÈCIES MARROQUÍS 15,00€
CARBASSA AMB CREMA DE PARMESÀ, SUC DE CARN I TÒFONA NEGRA 15,50€

 

A LA BRASA


CALÇOTS A LA BRASA AMB “MEUNIERE” D’AVELLANES I STRACCIATELLA 8,80€
LLOM DE TONYINA VERMELLA A LA BRASA AMB EMULSIÓ DE PINYONS I TOMÀQUETS CHERRY SEMI DESHIDRATATS 14,00€
ESCAMARLÀ A LA BRASA AMB CERVELL DE CONILL 13,50€
“STEAK TARTAR” TEBI SOBRE MOLL DE L’OS 16,00€

 

CAZA


MANDONGUILLES DE LLEBRE “A LA ROYALE” AMB EL SEU LLOM I FOIE GRAS 15,00€
CARPACCIO TEBI DE TUDÓ AMB GAROTES 16,00€

 

POSTRES

MANDARINA AMB PASTANAGA AL GRAND MARNIER I CREMA DE VAINILLA 5,50€
NATILLES DE BLAT DE MORO, TOFFEE I GEL DE WHISKY 7,00€
MADUIXOTS FARCITS DE XOCOLATA BLANCA, IOGURT I VAINILLES DE TAHITÍ 6,50€
PASTÍS DE FIRNATGE BRIE AMB VAINILLA I MOSCATELL 7,00€
PASTÍS DE XOCOLATA, AVELLANES I MANDARINA 7,00€

Els plats poden variar en funció del mercat o les necessitats del nostre client. Les quantitats s’adaptaran al nombre de comensals.

facebook suculent instagram suculent youtube suculent tripadvisor suculent twitter suculent foursquare suculent