RESTAURANT SUCULENT
“SUCAR LENT”
Mullar lentament ens defineix, per això al Restaurant Suculent, si hi ha alguna cosa al que li donem especial importància és als nostres brous i sucs. Gairebé tot el que fem en suculent està pensat
perquè acabis mullant-ho fins a no deixar ni una gota.
Ens importa la història. Per això hem reutilitzat part del mobiliari, hem restaurat tots els
elements que hem pogut i a l’hora d’afegir novetats hem respectat l’antiga essència. I així és una mica la nostra cuina també.
Més que innovar, preferim renovar. Al Suculent trobaràs plats de sempre de la gastronomia mediterrània i espanyola,
però preparats amb idees i tècniques més actuals que ens permeten millorar el que ja era bé abans. El menú és variat i sempre
variable, perquè ho confeccionem amb els productes que trobem cada dia al mercat.