Así hablan de nosotros:

Suculent, una casa de comidas con recetario antiguo y el sello de Abellán

“un local de corta vida que ya tiene acérrimos en la ciudad y una buena reputació”

La Vanguardia. 05/02/15

Suculent, una casa de comidas con recetario antiguo y el sello de Abellán

“un local de corta vida que ya tiene acérrimos en la ciudad y una buena reputació”

La Vanguardia. 05/02/15

Suculent

“Hay que fijarse en la belleza de las mesas y sus nudos y esta vieja cocina nudosa que ha regresado al barrio.”

El Periódico. Pau Arenos, Los restaurantes de Pau Arenos. 28/06/12

Suculent, el ‘bareto’ impostado

“decorado con elementos de madera rústica, poco barnizada, que tiende a darle un aspecto de casa de comidas, con aire desenfadado”

ED economía digital. 19/10/12

Suculent: sazonando el Raval

“Manducar las “suculencias” con las que nos desafía este novel y atrevido espacio culinario del Raval.”

In and Out Barcelona. 21/04/14

Suculent

“showcases the best of Catalan cuisine.”

Lonely Planet.

Carles Abellán abre el primer restaurante con su nombre

“evolver a la ciudad platos sencillos y otros para las grandes ocasiones.”

La Vanguardia. Cristina Jolonch. 29/10/15

LA TAVERNA DEL SUCULENT

“Simpatía y buenas recomendaciones a manos llenas y un estar fresco como de “sois parte de esto desde siempre.”

Comer con Lila. Lila Ortega. 08/12/14

LA TAVERNA DEL SUCULENT

“Fue una tarde de primavera cuando asesiné mis miedos, huía de mi pasado y no alcanzaba a ver el futuro. El presente estaba enfrente.”

O lo comes o lo dejas. 08/06/15

La Taverna del Suculent

“Un lugar seguro para picar platillos de cocina consistente y muy bien elaborada.”

Relaciones grastronomicas. 02/04/14

Reobrim la cuina de TV3 amb noves propostes per portar a taula

“Aquesta setmana, mussola en adob, braç de gitano de patata, tàrtar de salmó i bunyols de bacallà amb el cuiner Antonio Romero.”

TV3. 02/12/15

Assequibles i estel·lars

“Hi ha gairebé tants restaurants amb estrella Michelin com restaurants sense estrella que dirigeixen cuiners amb estrella.”

El Periódico. Gourmet’s. 18/01/14

Las 10 mejores aperturas de Barcelona en 2014

“La Taverna del Suculent. O como en un local tan pequeño pueden comerse platos tan grandes.”

Gastronomistas. 22/12/14

La Taverna del Suculent

“Bautizado como “La Taverna del Suculent”, se me antoja que por el formato bien pudiera tratarse de un “hermano pequeño” de su exitoso antecesor.”

Revelando mis fuentes

Suculent, la tasca canalla convertida en joia del Raval Barceloní

“Més que innovar, prefereix renovar. Hi trobareu plats tradicionals preparats amb tècniques actuals.”

El punt, Avui

El abecedario gastronómico del otoño 2015

“Es el nuevo concepto de la ‘casa Suculent’, una de las ‘marcas’ gastronómicas más interesantes de Barcelona.”

Gastroeconomy.

DA GUSTO Y NUNCA MEJOR DICHO

“En pocas palabras: Lujo gastronómico para todos los bolsillos.”

Brillant-Savarint. Eduard Ros, Suplemento de televisión y ocio. 31/05/12

MARIDATGE AMB CERVESA

“El Suculent culmina l’art del maridatge amb un menú degustació que s’elabora en funció de les cerveses Damm que prefereixin els comensals.”

DammBars. Revista per al professional de l’hosteleria. Estiu 2012

Suculent, la tasca canalla convertida en joia del Raval Barceloní

“Han aconseguit superat qualsevol expectativa”

Descobrir.

Suculent

“y nunca mejor dicho, pues de sabor a raudales va a ir esta crónica”

Brillat savarin. 31/05/12

Casa de comidas del siglo XXI

“El formato se completa con técnicas de vanguardia, un magnífico producto y una presentación divertida”

Fuera de serie. 05/06/13

SUCULENT

“el producto se selecciona con mimo entre los mejores proveedores artesanos”

ABC.

Carles Abellán, la elegancia en la cocina de Barcelona

“recetario barcelonés, mediterráneo, festivo y siempre abierto a cualquier posible influencia”

Sobremesa. 16/06/15

SUCULENT, TODO UN DESCUBRIMIENTO EN BARCELONA

“damos un vistazo al pasado para rescatar el concepto de casa de comidas”

Gestion restaurantes. 31/10/13

La Taverna del Suculent

“podemos encontrar tapas con el punto justo de imaginación y clasicismo.”

Timeout. Ricard Martín. 12/05/14

La Taberna del Suculent, la barra de tapas de la Rambla del Raval

“un sitio de sabores clásicos y auténticos en el que lo moderno se une con lo de “toda la vida” de una manera más que lograda.”

Bcn Cool Hunter. Dafne. 12/03/15

LA TAVERNA DEL SUCULENT

“Una cocina que me ha sorprendido mucho y que nos ha dejado encantados.”

It bcn lifestyle. 8/05/14

La Taverna del Suculent, la cara más canalla del chef Carles Abellán

“La Taverna del Suculent es el deseo oculto y pecaminoso del gastrósofo heterodoxo mientras en Suculent lo “gastronómico” se va abriendo paso.”

Eleconomista. Xavier Agulló. 14/08/14

La Taverna del Suculent, la barra de la rumba catalana

“Con horario continuado, se puede tomar el aperitivo, comer o cenar. Y no olvides que aquí, cada jueves, se celebra ‘La Rumba por Montera’.”

Gastroeconomy. Marta Fernández Guadaño. 22/12/14

La hora del Vermú

“Toni Romero acompaña el vermú con guiso de crestas de gallo, canapé de piel de pollo, embutidos cortados con Berkel y sus inseparables aceitunas, patatas fritas y piparras.”

Metropoli. Marta Fernández Guadaño. 26/08/14

Suculent, una casa de comidas con recetario antiguo y el sello de Abellán

“Suculent es de esos restaurantes –o casas de comidas como prefieren ser llamados- donde uno entiende en seguida que se ha de comer bien por la fuerza.”

La Vanguardia

Comerç24 tanca definitivament

“anuncia que el mes de novembre aixecarà la persiana, just al costat del Suculent, el restaurant 4 amb 5.”

Timeout

EL CLUB DEL RABO

“El Chef Toni Romero guisa en Suculent a las órdenes del Carles Abellan.”

El Periódico. Blog de crónicas, reflexiones y vivencias gastronómicas. 22/06/12

UN PEQUEÑO OASIS GASTRONÓMICO EN EL RAVAL

“hay que reconocer que el barrio está cambiando de una manera espectacular y se merecía un sitio como Suculent.

Observación Gastronomica 2. 24/05/12

PARA MOJAR PAN

“Un escándalo de carta y un tiro a diana.”

El Mundo. Cultura/EM2. 29/07/12

FINALISTA DEL MADRID FUSIÓN

“un galardón que se entregará el próximo día 22 de enero.”

La Vanguardia. 3/01/13

El abecedario gastronómico del otoño 2015: 50 novedades

“cuya oferta podría especializarse en el universo vegetal”

Gastroeconomy. 16/09/05

Entrevista a Antonio Romero, xef del Suculent

“La cua de vaca amb puré de moniato i tòfona té un èxit impressionant”

La Vianda. 22/05/13

Con el sello de Carles Abellán

“Resulta increíble que en un pequeño local inaparente situado en el barrio del Raval de Barcelona confluyan tantas circunstancias positivas.”

El País. El viajero. 09/06/12

Restaurante Suculent

“hay que ser muy generosos con el aceite crudo, es sanísimo”

Relaciones Gastronómicas. 09/11/12

Cuatro días de furia gastronómica

“la cocina de “fonda popular” barcelonesa”

7 Caníbales. 22/04/13

Tapeo a lo desconocido con Estopa

“Ambos dicen que después de comer les entra el sueño y que antes de salir al escenario se les cierra el estómago.”

Gastronomistas. 19/10/15

LOS 10 RESTAURANTES IMPRESCINDIBLES MÁS COOL DE BARCELONA

“platillos y tapas tradicionales de toda la vida recuperados con su toque creativo y vanguardista trabajando con un excelente producto.”

Miscelanea de un sibarita. Xavi Cuadrado. 09/10/15

2º Aniversario Suculent Restaurante en Barcelona

“El sentimiento Suculent descrito por “La Familia.”

Suculent Barcelona. 22/05/14

Alta cocina en formato de taberna

“sus guisos desgrasados y su fritura perfecta dejan clara la modernidad de sus maneras culinarias”

Expansión. La Gastroeconomista, el Blog de Marta Fernández Guadaño. 25/09/14

En la taberna, en casa

“Casa, taberna, esas palabras que huelen bien, a memoria y a madre y a familia.”

El Periódico. Pau Arenos, Los restaurantes de Pau Arenos. 11/12/14

Carles Abellan: “CAPÍTOL 5: LA TAVERNA DEL SUCULENT”

“Fino, manzanilla, menuts, peix de llotja, plats de cullera… O com et pot sorprendre gastronòmicament una barra.”

El Blog de Carme Gasull. La taula és un lloc meravellós per a enraonar. 09/01/15

Carles Abellan: “La gente quiere comer más por menos”

“El chef se diversifica con dos renovaciones en locales de Barcelona, una apertura en Sevilla y un salto al otro lado del charco.”

Cocinatis. Gastronomistas. 18/06/14

´Cuines´ amb la Taverna Suculent

“Una gastrotaverna que respon a una clara tendència de consum.”

Empordà. 04/09/15

La Taverna del Suculent: tapas, platillos y juerga garantizada

“Un lugar al que acudir a disfrutar de comida, bebida, conversación distendida, juerga y lo que se tercie.”

Gastronosfera. Anna Tomàs. 17/05/14

La cua de vaca amb puré de moniato i tòfona té un èxit impressionant

“Tradicional con un 10% de innovación. La cua cocinada al vacío y luego rustida en el horno de vapor”

La vianda Pau Arenos, Los restaurantes de Pau Arenos. 28/06/12

LA IDEA ES CLARA; CASA DE MENJAR, ¿CONTEMPORÁNEA O EXTEMPORÁNEA?

“Tradicional con un 10% de innovación. La cua cocinada al vacío y luego rustida en el horno de vapor”

El Periódico. Pau Arenos, Los restaurantes de Pau Arenos. 28/06/12

RESTAURANTE DE LA SEMANA: SUCULENT

“Seamos incorrectos: que el restaurante Suculent sirva rabo de vaca en pleno Ravalistán es casi un sacrilegio”

La Cocina de los Valientes. Un blog sobre la gastronomía y la vida. O al revés. Un blog sobre un libro. O al revés. 28/06/12

NEOTABERNA A PRECIOS POPULARES

“Tal vez pueda decir que los de Suculent han encontrado la fórmula que satisface a todo el mundo.”

Observacion Gastronomica 2. Julio 2012