Recetas clásicas de la gastronomía mediterránea elaboradas con las técnicas más actuales. Así podemos darle nuestro toque personal y conseguir innovar. Trabajamos principalmente con productos que encontramos  cada día en el mercado y proveedores en los que confiamos.

Nuestros menús

Menú tapas 19,80€

DE TODA LA VIDA

Ensaladilla rusa con bottarga ahumada
Patatas bravas
Tortilla de patatas
Croqueta de berenjena y queso azul
Bomba de cordero y mostaza
Esqueixada
Calamar a la romana
Mejillones con romesco

HUEVOS

Huevos rotos con jamón
Huevos rotos con sobrasada y encurtidos
Huevos fritos con sardina de bota y pimiento verde

 

DE LA MAR

Escabeche de bonito con remolacha
Pulpo con patatas y all i oli
Cigalas al gratin de all i oli y almendras
Pimiento del piquillo relleno de brandada de bacalao

MAR Y MONTAÑA

Sardina rellena en tempura y paté de ave
Gambas al ajillo con crestas de gallo
Papada con anguila y raifort
Albóndigas de butifarra con calamar y trompetas de la muerte

EL CLUB DEL GUISO

LUNES: Cap i pota
MARTES: Fricandó
MIÉRCOLES: Arroz/Paella
JUEVES: Escudella

 

ARROCES Y PASTAS

Spaguetti con botarga
Canelones de asado tradicionales
Arroz meloso de verduras, gambita roja y costilla de cerdo
Fideuá tradicional

 

ENTRE HORAS

Gildas
Ensaladilla rusa
Pimiento del piquillo relleno de brandada de bacalao
Patatas bravas
Croqueta de berenjena y queso azul
Escabeche de bonito con remolacha
Biquini de Lacon,Compté y mostaza
Jamón ibérico
Anchoas ud
Olivas
Chips

 

POSTRES

Texturas de chocolate
Crema catalana
Tarta tatin
Cítricos

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