Mojar lentamente nos define. Por eso si hay algo a lo que le damos especial importancia en
el
Restaurante Suculent, es a nuestros caldos y jugos.La mayoría de nuestras creaciones están
pensadas para
que termines mojando pan, ¡hasta no dejar
ni una gota!
Nos importa la historia. Por eso hemos reutilizado parte del mobiliario, hemos
restaurado algunos elementos y a la hora de añadir novedades hemos respetado la antigua esencia. Y así
es un
poco nuestra cocina también.
Más que innovar, preferimos renovar. En Suculent encontrarás platos de siempre de
la
gastronomía mediterránea y española, pero preparados con ideas y técnicas más actuales que nos permiten
mejorar
lo que ya era bueno. El menú
es variado y siempre variable, porque lo confeccionamos con los productos que encontramos cada día en el
mercado.